Diëtisten en voedingsdeskundigen
Hier vindt u relevante informatie rond zoetstoffen en alternatieve oplossingen voor uw cliënten.
Hier vindt u relevante informatie rond zoetstoffen en alternatieve oplossingen voor uw cliënten.
Sweetnews houdt u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen omtrent zoetstoffen, interessante artikelen, praktische tips, productnieuws en aanvraag mogelijkheden voor materialen.
Sweetnews in uw mailbox?
December 2013: Advies van de Europse Autoriteit voor Voedselveiligheid over aspartaam
De Europese wetgeving definieert in welke hoeveelheden zoetstoffen mogen gebruikt worden in voedingsproducten, en aan welke voorwaarden de etikettering moet voldoen. Aspartaam is één van de meest bestudeerde zoetstoffen, en is reeds meer dan 20 jaar goedgekeurd voor gebruik in Nederland, en alle landen van de Europese unie.
De veiligheid van aspartaam werd echter in vraag gesteld door 2 recente, doch controversiële studies. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EAV) heeft daarom de geplande reëvaluatie van aspartaam vervroegd van 2020 naar 2013.
Op basis van een nieuwe gedetailleerde analyse heeft de EAV een voorlopig advies uitgevaardigd dat de totale veiligheid van aspartaam waarborgt. Daarbovenop herhaalt de EAV dat de huidige dagelijkse toegelaten dosis (40mg per dag per kilo van het lichaamsgewicht) nog steeds geldt voor de bevolking. Met dit rapport garanderen de Europese & nationale gezondheidsinstanties ondertussen al meer dan 25 jaar de veiligheid van aspartaam.
Aspartaam is een ingrediënt met een lekkere smaak dat door iedereen kan genuttigd worden die van zoet houdt, zonder de calorieën. Calorie-arme zoetstoffen zoals aspartaam helpen ook mensen bij het omgaan met obesitas, en het onder controle houden van hun lichaamsgewicht. Daarnaast is het ook een uitstekende voedingskeuze voor diabetici, met het bijkomend voordeel dat het niet schadelijk is voor het gebit.
U kan met onderstaande links zowel het originele persbericht downloaden, alsook een aanvullend dossier over zoetstoffen van International Sweeteners Association dat werd bijgewerkt in oktober 2013, en feiten & cijfermateriaal bevat over verschillende zoetstoffen.
