Zomerrecept met vruchten
- 11 mensen vinden dit lekker
-
ik ook
Ingrediënten
Soepje:
- 200g aardbeien
- 6g Canderel-poeder of 6 sticks van 1g
- 1 vanillestokje
- 2dl water
Sorbet:
- 200g melk
- 25g melkpoeder
- 25g honing
- 10 g Canderel-poeder of 10 sticks van 1g
- 3g gelatineblaadjes
- 300g magere yoghurt
Garnituur:
- aardbeien en blaadjes
- citroenmelisse (kruiden)
Hoe bereiden?
- Meng alle ingrediënten voor het soepje in een vuurvaste kom. Bedek deze met vershoudfolie.
- Warm 90 seconden op in de microgolfoven op 900 Watt. Laat afkoelen.
- Zeef daarna het mengsel en zet koel.
- Meng de melk met het melkpoeder en de honing en breng aan de kook.
- Voeg de geweekte gelatine en de Canderel toe. Laat afkoelen en giet alles in een sorbetmachine.
Voedingsadvies:
- Laat de sorbet 24 uur trekken in de koelkast om een vollere smaak te bereiken.
Print
