Krokante sigaretjes met appelen, amandelen en oranjebloesem

• 6 personen

Hoe bereiden?

1. Voor de sigaretjes:
   Verwarm de oven voor op 200°C (stand 7).
   Meng de gesmolten boter, het eiwit, de Canderel en de bloem. Goed omroeren met een spatel tot u een homogeen beslag bekomt.
   Vorm cirkels van beslag op het vel bakpapier, maar zorg ervoor dat ze ver genoeg uit elkaar liggen. Gedurende 10 minuten in de oven zetten.
   Van zodra ze uit de oven komen, maakt u sigaretjes van de cirkels door ze rond een houten steel te rollen. Laten afkoelen.
2. Voor de vruchtenmoes:
   Schil de appelen en snijd ze in kleine stukjes, leg ze samen met de Canderel, de gemalen amandelen, het oranjebloesemwater en het citroensap in een slakom die geschikt is voor de microgolfoven.
   Afdekken met huishoudfolie waar u gaatjes in prikt. Gedurende 10 minuten in de microgolf oven op maximale kracht zetten.
   Garneer de sigaretjes met deze vruchtenmoes en serveer op een plat bord.

Tip:

• U kunt deze vruchtenmoes ook stoven in een kookpot maar u zult tijd winnen wanneer u hiervoor de microgolfoven gebruikt. Aarzel niet om 5 cl water toe te voegen voor het garen van de appelen.