Gesauteerd gevogelte met citroen

• 4 personen
• 30 min voorbereiding / 30 min bakken

Hoe bereiden?

1. Laat de doperwtjes en de minimaïs apart koken in gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten (de kooktijd kan heel verschillend zijn, het is dus beter dat u tijdens het koken eens proeft).
2. Laat de groenten uitlekken en koel ze onmiddellijk af in koud water. Bewaar.
3. Trek 2 schilletjes van een citroen met een dunschiller, hak ze vervolgens fijn.
4. Laat de knoflook, de gehakte citroenschilletjes en de in plakjes gesneden kip (of kalkoen) 5 minuten aanbraden in de olie.
5. Voeg er het sap van de 2 citroenen aan toe, laat inkoken. Roer er de 15cl gevogeltebouillon en de koriander door en laat opnieuw inkoken gedurende ongeveer 3 minuten.
6. Voeg er na het koken de groenten en de 2 soeplepels Canderel aan toe. Roer het geheel goed. Serveer.

Per portie:

• 274 kcal
• 15 g koolhydraten
• calorievermindering: 13%