Chocoladetaart

• 6 personen
• 20 min voorbereiding / 25 min bereiding

Hoe bereiden?

1. Verwarm de oven voor op 150°C.
2. Laat de chocolade smelten (in bain-marie of in de microgolfoven). Laat de boter smelten. Breek de eieren, en scheid eiwit en eierdooiers. Giet de gesmolten chocolade, de gesmolten boter en de 5 eierdooiers in een grote kom. Meng alles goed door elkaar, en voeg dan de bloem en de Crystal toe.
3. Klop de eiwitten tot sneeuw (doe er een snuifje zout bij). Meng ze voorzichtig door het mengsel.
4. Boter een bakvorm in en giet het mengsel erin.
5. Laat 25 minuten bakken op 150°C.